Javorový sirup je prírodným sladidlom, ktoré vďaka svojmu zloženiu a nižšiemu glykemickému indexu nezaťažuje pankreas. Obľúbená poleva na lievance a palacinky.
Múka je vhodná na pečenie chleba, rohlíkov, koláčov, jemného pečiva, sušienok, palaciniek, placiek, na zápražku, v bezlepkových potravinách slúži ako pojivo.